FOOD: Saglikli Mango Chia Bowl!

27 June 2015



Bu güne kadar kahvalti yapmadiniz desem?

Ben kahvaltiya büyük önem veren insanlardanim, güne enerjik baslayabilmem icin olmazsa olmazim özenle hazirlanmis güzel bir kahvaltidir. Ancak sabahlari zamanla yaristigim da hayatin bir gercegi, bu yüzden kahvaltim, cabuk hazirlayabilecegim pratik bir sey olmak zorunda. Birkac gün önce yeni bir lezzet kesfettim kendim icin, ve cidden söyle söyleyeyim, kahvalti yapmaya bayilan birisi olarak daha önce kahvalti yapmamisim ben diyorum! Yok yok, bu bir trend degil, Instagram'da paylasilabilecek kadar güzel bir görüntüye sahip olsa da, gercekten cok saglikli ve vitamin acisindan zengin bir kahvaltidir!


Malzemeler:
• Chia Tohumu
• Süt
• Quark (labne veya yogurt da olur)
• Mango (veya tercih ettiginiz baska bir meyve)

<

Chia tohumu nedir diye sordugunuzu duyar gibiyim. Keske daha önce kesfetseydim dedigim, tam anlamiyla bir antioksidan deposudur. Size yararlarindan kisaca bahsedeyim: Öncelikle Chia tohumu, protein, lif, yag, Omega-3, B1 ve B3 vitamini acisindan oldukca zengindir. Sütten 5 kat daha fazla kalsiyum, portakaldan 7 kat fazla C vitamini icerir. Kalorisi yüksek oldugundan uzun süre tok tutma ve size gün icinde gerekli olan enerjiyi verme özelligine sahip. Spordan önce tüketildiginde de dayanikliligi arttirir. Ayrica zayiflama yöntemlerinde de cogu zaman tercih edilir. Günlük 2 yemek kasigindan fazla Chia tohumu tüketmemeye dikkat edin. Kisacasi bir tohum, bin özellik. Daha ne diyelim..



Gelelim hazirlanisina. Pratik oldugunu daha önce söylemistim zaten, kahvalti yapma aliskanligi olmayanlar icin de harika bir alternatiftir bu yüzden. 2 yemek kasigi Chia tohumunu sütle birlikte bir bardaga doldurun ve karistirin. Ben normal sütü tercih etmiyorum, ya badem ya da hindistan cevizi sütü kullaniyorum, ama siz normal sütle de hazirlayabilirsiniz elbette. Karisimi aksam hazirlayip buz dolabinda sabaha kadar bekletirseniz daha iyi olur, cünkü bekledikce kivami pudding gibi oluyor. Aksam vaktiniz olmayip sabah hazirlamak istiyorsaniz en az bir yarim saat buz dolabinda bekletin derim, kivami koyulasana kadar.


Chia karisimimiz hazir oldugunda biraz quark ile karistiriyorum. Quark yoksa labne peyniri veya yogurt da kullanabilirsiniz. Yogurt kivamina gelince alt tabakamiz hazir!


Taze bir mangoyu kücük kücük dograyip daha öncesinde derin dondurucuya koymustum, böylece sürekli taze mango almama gerek kalmiyor, dondurucudan cikartip kullanabiliyorum. Dondurulmus mangoyu blender'a koyup biraz sütle birlikte iyice karismasini sagliyorum ve smoothie sekline gelince Chia karisimimin üstüne ilave ediyorum.


Iste kahvaltimiz hazir! Emin olun, cok kisa bir sürede hazirlamak mümkün. O kadar pratik bir kahvalti ki, hazirlanisi 5 dakika bile sürmüyor, ama harika bir sekilde doyuruyor ve icerdigi vitamin ve antioksidanlar sayesinde güne enerjik baslamanizi sagliyor. Yazinin basinda bundan önce kahvalti yapmamisim aslinda demistim ya, bunu da tadi icin söylemistim. O kadar güzel bir tadi var ki, insanin yedikce yiyesi geliyor. Cok farkli, ama cok mu cok güzel! Kim hayir diyebilir?

Ilginizi cektiyse, hazirladiktan sonra mutlaka begenip begenmediginizi bana da söyleyin. :)

Afiyet olsun!

Eylem

10 comments :

  1. İlk defa duydum ve gördüm bu tarifi. Ah sen ve değişik tariflerin beni benden aldı. Nereden bulacağım bakalım ben şimdi chia tohumunu.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Canim benim tesekkür ederim, begenmene sevindim. Chia tohumunu bulmak biraz dert, ama organik gida satan yerlerde bulabilirsin. :)

      Delete
  2. yine muazzam bir tarif nasıl lezzetli gözüküyor mangoyu denememiştim ama mutlaka deneyeceğim kuzum bu arada yeni tasarımın hayırlı olsun :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Denemelisin bence de güzelim! Cok tesekkür ederiiim. :)

      Delete
  3. yeni tasarımı çok beğendim şahane görünüyor bu tarifide denemeliyim teşekkürler fikir için :)

    ReplyDelete
  4. Güzel görünüyor cnm, ellerine sağlık ;)

    ReplyDelete
  5. harika bir tarif chia'yı hiç denememiştim ve çok merak ediyordum böyle detaylı anlatman çok iyi olmuş mutlaka deneyeceğim:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kesinlikle denemelisin canim, begeneceginden eminim. :)

      Delete